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fits GINZAの新規開店オープン情報  東銀座のフランス料理

情報公開日:2018-08-22

プレスリリース

オーダーメイドに迎える銀座のモダンフレンチ

その日のシーフードプレート

スペインの名店エルブジ出身シェフが織りなす、大人のわがままを叶えるモダンフレンチレストラン
フレンチをベースにしたメニューはアラカルトとコースの2種。

アラカルトのコンセプトは“オーダーメイド”で、その日入った新鮮な食材をプラッターに載せて目の前にお持ちし、お好みやお苦手をうかがいながら、ゲスト一人一人にカスタマイズしたメニュー提案をします。

コースは8皿のお任せコース。
シェフ“角”がエルブジのスキルや、ジャンルを超えて、中華や和のエッセンスも取り入れながら、より独創的に楽しんで頂けます。

写真ギャラリー

店舗データ

店舗名 fits GINZA
業態の詳細 フレンチ
オープン(予定)日 2018-08-18
住所 東京都中央区銀座5-9-17あづまビルB1F 地図
URL https://www.instagram.com/fits_ginza/
TEL 03-6264-5588
営業日・営業時間 18:00~23:00(L.O.21:30
定休日 日曜日
メニュー例 シャラン鴨胸肉のロースト オレンジソースとコリアンダーシード

漬け鮪のカルパッチョ 奈良漬けと共に

鴨コンソメラーメン
その他 ”鴨” ”キャビア” ”トリュフ” 

鴨はフレンチやハンガリー等の海外ものだけでなく、
繊細な味わいの国産鴨も用意。
前菜やメインだけでなく、土鍋で炊くご飯やラーメン等、
ユニークなメニューも用意。

また、キャビア.トリュフに関しては、”原価”でご用意し、
トリュフは1グラムから量り売りで楽しんでもらえます。

ワインはフレンチとイタリアンで約150種

グラスワインも常時15種程用意し、ヴィンテージアイテムも
グラスで楽しんでもらえます。

地図 (店舗から半径500m内の周辺情報)

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