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グラサラ ジャパニーズ イタリアン 勝どきの新規開店オープン情報  勝どきのイタリア料理

情報公開日:2019-09-30

プレスリリース

【勝どき】イタリアンと和食の融合!イタリアン×ソバのイタソバは新感覚『Grasara』がリニューアルオープン! [PR]

イタソバ ジェノベーゼ ソバ

中央区・勝どきに、株式会社MINXworldプロデュースによるイタリアン×和食の店「Grasara(グラサラ)」がリニューアルオープン致しました。

当店の店名「Grasara(グラサラ)」の由来は、イタリア語の「Granosaraceno グラノサラチェーノ(蕎麦)」から名付けました。
当店のコンセプトであるヘルシーな Japanese×Italian(和イタリアン)を、看 板メニューの ITA ソバと共にグラサラで楽しい時間を過ごして頂きたい、それ が私たちの想いです。

お子様も勿論、ご家族で、ご友人と、お仕事帰りに、様々 シーンで3フロアごとに異なる雰囲気の一軒家ソバ ダイニングをご利用下さい。 *1F のみ、ご利用条件が整えばワンちゃん同伴が可能です。

TV 番組でもご紹介頂いている看板メニューの「ITA ソバ」は信州ソバにイタリア ンのつけ汁を合わせたオリジナルのつけソバです。ソバはイタリアンのつけ汁に 合うように、また海外のお客様にも食べやすいように、敢えて八二蕎麦を使用し ています。つけ汁は昆布と鰹の合わせ出汁のかえしに、ジェノベーゼ・ペペロン チーノ・トマトバジル・ボロネーゼ・ポルチーニ等それぞれにイタリアンの味を 加えています。ランチやお酒のシメに是非お召し上がり下さい。

The name of our shop Grasara is derived from the Italian words “Grano Saraceno” which means Buckwheat noodles. The concept behind our food is to provide a healthy fusion of Italian and Japanese cuisine.
We really hope you enjoy our signature dish ITA-soba (Italian style soba), found nowhere else in the world but here. Our restaurant is open to everyone, whether you have a family with children or want to have an after work catch up, Grasara is happy to have you dine with us.
We have 3 different floors available:
1F: Sit at the bar and enjoy drinks and food with your company. (Please note: 1F is the only floor dogs are allowed. Please talk to staff prior to bringing your dog in as there are certain conditions.)
2F: Relax at the counter style seating and watch the chefs create your meal.
3F: Table seating perfect for larger groups including families with children, birthdays, work drinks etc.
ITA Soba
“ITA Soba” is our signature dish that brings the traditional taste of Japan and infuses it with the fresh flavours of Italy. We are proud to have had our ITA soba featured on a famous TV show here in Japan.Our soba noodles come from a place called Shinshu, Nagano which is home to one of the best soba in all of Japan. The soba is made up of 20% buckwheat flour and 80% wheat flour giving it full flavour with a smooth mouth-feel. This 20/80 ratio is perfect for experiencing soba for your first time if you are not familiar with soba noodles.
Accompanying the soba noodles is our Italian style dipping sauce which includes fresh ingredients like kelp, sea bream, Genovese peperone tino, tomato basil and porcini just to name a few.
With these paired together, they make the perfect lunch and are also great with sake.

【本件に関するお問い合わせ先】
 企業名:株式会社 インフィニート
 担当者名:上原淳平
 TEL:0355349861
携帯 090-1000-2595
 E-Mail:ujp1983@gmail.com

写真ギャラリー

店舗データ

店舗名 グラサラ ジャパニーズ イタリアン 勝どき
業態の詳細 飲食業
オープン(予定)日 2019-09-01
住所 東京都中央区勝どき4-12-4 地図
URL https://www.gen.infinito.tokyo/
アクセス 都営大江戸線 勝どき駅 徒歩5分
TEL 03-5534-9861
E-mail info@infinito.tokyo
営業日・営業時間 日曜日 11時30分~14時30分17時30分~23時00分月曜日 11時30分~14時30分17時30分~23時00分火曜日 11時30分~14時30分17時30分~23時00分水曜日 11時30分~14時30分17時30分~2時00分木曜日 11時30分~14時30分17時30分~2時00分金曜日 11時30分~14時30分17時30分~2時00分土曜日 11時30分~14時30分17時30分~0時00分
席数 30席 3フロア
メニュー例 Burrata caprese.
ブラータとトマトのカプレーゼ
2480yen
“幻のチーズ”と呼ばれるとろとろのブラータを使った色鮮やかなカプレーゼ【数量限定】

Wagyu beef. 150g~,
本日の黒毛和牛
2680yen

イタソバ
Soba, genovese.
名物ジェノヴェーゼ ソバ
1280yen

Baked Zuwaigani, snow crab and sea urchin.
ズワイガニとウニの甲羅焼き
2280yen
【数量限定】
客単価 ランチ1000〜2500yen ディナー3000〜8000yen

地図 (店舗から半径500m内の周辺情報)

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