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現代割烹 Terraの新規開店オープン情報  六本木の和食

情報公開日:2017-08-28

プレスリリース

OPEN記念特典あり。オーストラリア代表に輝く「逆輸入和食シェフ」が腕を振るう現代割烹Terraが六本木交差点にOPEN!!

シェフ : 寺本辰也

グランドオープンを記念して、9月4日(月)〜9月6日(水)の三日間限定で通常10,000円のコースを8,000円でご体験いただけます(要予約)。

2017年秋、六本木交差点徒歩0分に和食とワインが交差・融合する全く新しい現代割烹が産声をあげます。
オーストラリアでの活躍で知られ、日本に「逆輸入」された和の革新者が贈る極上の和食とペアリング。六本木での食事という概念を覆す静かな、しかし驚きに満ちた体験をお約束します。


美味しい料理には、必ずストーリーがあります。

単身オーストラリアに渡り、皿洗いから高級レストランの料理長に上り詰めたシェフ・寺本辰也。オーストラリアで星を取り続け、「シドニーベストヤングシェフ」やオーストラリア代表料理人として海外で豊富な調理経験を持つ和食の革新者・寺本辰也が初めて自らの名を冠した「現代割烹Terra」で、ただ料理を眺めて写真を撮り、舌鼓を打つだけで伝わる、その奥深いストーリーをご堪能ください。


【 海外からのゲストにも最適な六本木交差点徒歩0分で英語OK、ベジタリアンコースありの本格懐石料理 】
和食が本来持っているきめ細やかさはそのままに、海外で培った味わう者を目でも愉しませる料理は、海外からのゲストのおもてなしにも最適です。海外経験の長い逆輸入シェフだからこそ実現した、和割烹では珍しいベジタリアンコース(要事前予約)、英語対応可能なシェフ・サービススタッフで安心してお越しいただけます。

もちろん和食や懐石料理を良く知る日本人にとっても新鮮な驚きに満ちた料理をお届けします。シェフがオーストラリア時代から作り続けた先付を六本木の現代割烹に相応しく進化させた「比内地鶏の黄金のたまご(上写真)」など、一皿一皿に世界観のあるお料理は味はもちろん、インスタ映えも充分です。


【 朝まで愉しめるワインに合う和食、という新感覚を六本木で 】
華やかな盛り付けに加えて、オーストラリアで腕を磨いたからこそ生まれた、「シャンパーニュやワインに合う和食」も現代割烹Terraの大きな特徴です。旬の食材とソムリエによるワインのペアリングで、日本の四季を五感で満喫できます。

「キャビアの冷たいお蕎麦 だしのフォームをちりばめて(上写真)」など洋の食材を取り入れた和食を、現代割烹というスタイルで、眠らない街・六本木ならではの朝4時までお愉しみいただけます。

お料理は¥8,000 / ¥10,000 / ¥15,000の三種類のコースとベジタリアンコース(¥8,000)。夜22時以降はアラカルトもご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。


【 グランドオープン特典!! 通常¥10,000のお料理を¥8,000でご提供します 】
現代割烹Terraは2017年9月1日(金)グランドオープン。食材の”旬”と”香り”をお客様に感じていただけるようなお食事と空間をご用意しております。個室のご用意もございますので、お気軽にご予約・お問い合わせください。

​グランドオープンを記念いたしまして、2017年9月4日(月)〜9月6日(水)の三日間限定で、通常¥10,000のコースを¥8,000にてご提供します。お試しと言っては語弊がありますが、現代割烹Terraの新しい逆輸入和食を、ぜひこの機会にご体験ください。¥10,000〜のコースにのみお付けしている「飛騨牛の炭火焼き(上写真)」などを限定価格でお愉しみいただけるチャンスです。特典のご利用にあたっては、お手数ですが事前に電話予約をお願いしております。

写真ギャラリー

店舗データ

店舗名 現代割烹 Terra
業態の詳細 和食・懐石料理
オープン(予定)日 2017-09-01
住所 東京都港区六本木5-1-1丸正小林ビルB1F 地図
URL http://te-rra.tokyo/
アクセス 地下鉄日比谷線六本木駅徒歩1分 地下鉄大江戸線六本木駅徒歩3分
TEL 03-6447-1630
営業日・営業時間 16:00〜04:00
定休日 日曜日
席数 24 席 (個室あり)全席禁煙 個室のみPloom Tech使用可能
メニュー例 「比内地鶏の黄金のたまご」
「キャビアの冷たいお蕎麦 だしのフォームをちりばめて」
「飛騨牛の炭火焼き」
「本日の鮮魚の杉板焼き 菊花大根を添えて」
「季節の出来たてアイスクリーム」 など
客単価 ¥8,000 / ¥10,000 / ¥15,000 アラカルトは\700~*22時以降のみ

地図 (店舗から半径500m内の周辺情報)

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