粋な街、神楽坂にニューオープンの本格フレンチビストロ・ワインバー 9月17日オープン！
ビストロ ア ヴァン ラ･セーヌ
ビストロ ワインバー
飯田橋・神楽坂
2009/09/17
【コンセプト】
本格フレンチが、深夜まで、かつカウンターでしっかり食べられる「飾らない」ビストロ・ワインバーが、神楽坂に誕生します。
フランス、スイスのミシュラン二つ星レストランなど数多くの現地レストランで修行した鈴木 治シェフが作る本場フランス料理を、
オーナー自ら厳選した世界のワインと一緒に、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
シェフ手作りの本場フランスパン、ドレッシング、デザートも自慢です。
【レセプションのお知らせ】
9月17日のOPENに先駆け、9月15日にレセプションを開催します。
ご来店の人数、媒体名をご記載の上、下記問い合わせ先までご連絡下さい。
日 時： ９月１５日（火） 午後７時〜午後10時
場 所： ビストロ ア ヴァン ラ・セーヌ
電 話： 03-6457-5235（開店前のため留守にしております）
住 所： 〒162-0815 新宿区筑土八幡町２-２３井出ビル１F
問い合わせ先： sophia.kato@gmail.com マネージャー 鈴木 真樹子
ご来店お待ちしております！
【オーナーシェフ 鈴木 治のプロフィール】
1969年東京生まれ
紅花、ホテルニューオータニ勤務 を経て、1995年より在ブルガリア日本大使館公邸料理人を務める。
1997年 渡仏後、数々のミシュラン二つ星レストラン等で修行を積み、2004年帰国。
帰国後、都内フレンチレストラン数店での調理長を経て、2009年独立。
9月17日 ラ･セーヌオープン準備中。得意料理はフォアグラ料理。
【フランス・スイス時代の修行先】
L'AUBERGADE （二つ星 南西地方）
LE JARDIN DES REMPARTS （一つ星 ブルゴーニュ地方）
ERMITAGE DE CORTON（一つ星 ブルゴーニュ地方）
HOSTELLERIE DES BAS‐RUPTS（一つ星 ウォージュ地方）
BEARN（二つ星 スイス ジュネーブ）
LE TEMPS DE VIVRE（一つ星 ブルターニュ地方）
CAFE DE PARIS（一つ星 バスク地方）
CHATEAU DE COURCELLES（一つ星 ピカルディ地方）
DOMAINE DE CHATEAUVIEUX（二つ星 スイス ジュネーブ）
東京メトロ飯田橋駅（有楽町線、南北線、東西線）B1出口から徒歩５分
都営地下鉄大江戸線 飯田橋駅C1出口から徒歩４分
