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Tanicha La Cucina Italiana

イタリア料理店

六本木・麻布・広尾

2009/08/05

【タニーチャの歴史】

　オーナーシェフ茶谷公一が、無謀にも若干27歳でOPENしたリストランテ タニーチャの
５年半の歴史の第一幕を下ろし、新しい場所、新しいスタイルでの挑戦を始めました。
「大切な人しか連れて行かない 西麻布1丁目の隠れ家イタリアン」と称されたタニーチャの
マインドはそのままに、店名を「Tanicha La Cucina Italiana」と改め、今度は同じ西麻布でも
飲食店ひしめく４丁目に移転、リニューアルOPENいたしました。


【お料理】

　お食事は、アラカルトと３種のコースをご用意。
コースは、お客様のお好みや召し上がれないものなどを伺い、ワインに合わせてお作りする
シェフのお任せコース。お客様の召し上がられた料理やワインは記録され、
来店の度にお料理は
新しく、ワインはお好みを考えておすすめされる。回を重ねるごとに心地よく、今まで通り
常連のお客様で賑いつつ、新たなお客様もお気軽に再度ご来店くださるお店作りを心がけます。


【お店の雰囲気】

　客席は、テーブル、カウンターと小さな個室に分け、あらたまったお食事の場として、
カジュアルなお食事や深夜のワインバーとして・・・など、お客様の様々なご用途に対応
できるようになりました。インテリアは、食材そのものの素材感を大切にするイタリア料理と同様に、
心地よいナチュラル感で、お客様が寛ぎ、お食事とワインを楽しみ、豊かな時間を過ごして
いただけるようにとデザインされています。キャンドルライト揺れる店内は、自然の木目をいかす天然素材塗料のダークブラウンと
漆喰の柔らかなホワイトで統一され、都会の真ん中にあるビルの１Fでありながら、
数歩歩いて小さな路地に入れば、タニーチャの心なごむ空間がそこにあります。

【最後に一言】

　「お客様には、僕たちの家に遊びにいらしたようなお気持ちで、ゆっくりとお寛ぎいただきたい」
というシェフとマダムの心をそのままに表現し、新しいタニーチャは8月5日に新たな幕を開けました。
　ただひとつ変わらないことは、「お客様が、タニーチャの扉を開けた瞬間から帰路に着かれる
までの幸せな時間をお作りする」というおもてなしの心です。
　スタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております。