池袋西口！！ 四季素材にこだわった創作和食！！ モダンジャズの流れる『大人空間』 拘りの『厳選地酒』を朝８：００まで楽しめます！！
産地直送 「お魚とお野菜」 おもてなしDining 『海畑』
四季素材にこだわった『創作和食』
池袋・目白
2009/06/05
四季素材にこだわった、創作料理！！
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【お店】
○池袋西口の路地裏にあり、「スタイリッシュ・モダン」でありながら温かみを感じさせる『和』の店内はまさに秘密の『大人空間』！！
○しかも、朝8:00まで営業しているので時間を気にすることなく、大切な人達と心ゆくまで楽しい時間を過ごせます。
○客席数は50席あり、ロフト席は25名様まで利用することができます。宴会やパーティーなどのシーンや人数に応じて使い分けることも可能です。また、個室風プライベート空間もあり、大切な人と大切な時間を過ごせます。
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【お料理】
○大切にしているのは『季節感』！！「海畑」では、すべて国産の季節素材を使い、手作りのお料理をご提供しております。
メニューに無いものは、出来る限りお客様のご要望にお答えして調理致します。
『お魚』
・福島県「相馬松川浦漁港」 ・大分県豊後水道「関漁港」 ・安房小湊漁港「外房吉村」・兵庫県「浜坂漁港」美寿丸 などから毎朝直送で送られてくる鮮度抜群の旬鮮魚介を、お客様のご要望に合わせて調理致します。お魚が食べたくなった時は、是非 『海畑』 とご記憶下さい。
『お野菜』
提携農家より農薬を使用しない『かまくら野菜』、友人より心を込めて育てた『特別栽培野菜』を毎朝直送して頂いております。味がしっかりしていてとてもジューシーです。
『鶏』
三重県産の『伊勢鶏』を毎朝、手バラシしています。部位の数に限りが御座いますが、『魚』 『野菜』と並んで、ご好評頂いております。
『紀州備長炭』で焼き上げる焼き鳥はとても美味しいと評判です。
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【こころ】
○笑顔・癒し・ぬくもり・やすらぎ・・・『海畑』を通じて出会えるすべての人たちと一緒に、笑顔あふれる時を重ねていく事が大切だと考えております。そのためには、スタッフ全員が『おもてなしの心』を一番大切だと思う『こころ』が必要だと思います。
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『四季素材』に拘った、『創作和食』！！
スタイリッシュで落ち着いた 『大人空間』
『相馬松川浦漁港』から毎朝直送！！
ＪＲ池袋駅 西口 徒歩3分
（日曜日） 夕方５：００〜翌朝４：００
メニューに無いものは、出来る限りお客様のご要望にお答えして調理致します。
季節・天候によりメニュー内容、価格が変更になる場合がございます。売切れの際は、ご了承ください。
『お魚』
〜・福島県「相馬松川浦漁港」 ・大分県豊後水道「関漁港」 ・安房小湊漁港「外房吉村」・兵庫県「浜坂漁港」美寿丸 〜 直送の鮮魚介！！
・本日入荷！！天然活け〆のお刺身 ￥５８０〜
・『海畑名物』地魚のお刺身 3種盛り ￥１５００
・『海畑名物』地魚のお刺身 5種盛り ￥２０００
・生本まぐろの 3種盛り（9月〜3月） ￥２２００
・地魚の煮付け ￥５８０〜
・地魚の囲炉裏焼き ￥６８０〜
・地魚の唐揚げ ￥５８０〜
・自家製！！一夜干しの炙り ￥４８０〜
・名物！！つぼ鯛の炭焼き ￥８９０
・海畑のカルパッチョ ￥８８０
『お野菜』
〜提携農家直送の『かまくら野菜』・『特別栽培野菜』を使用！！〜
・『かまくら野菜』のスティック ￥５８０
・炭焼きじゃが芋の自家製タルタルサラダ ￥７８０
・季節野菜のせいろ蒸し〜柚子胡椒ポンズ〜 ￥９８０
・季節野菜の炭焼きグリル 〜アンチョビソース添え〜 ￥７６０
・季節野菜の天ぷら盛り合わせ ￥８８０
・季節野菜たっぷりの海鮮チャンチャン焼き ￥９８０
・旬野菜のバター醤油炒め ￥７８０
・コラーゲンたっぷり!!季節野菜の春巻き ￥５２０
・明石風季節野菜の玉子焼き ￥５８０
『鶏』
〜三重県産の『伊勢鶏』を毎朝、手バラシしています〜
・串焼きの盛合せ 〜紀州備長炭使用〜 ￥９８０
・やきとり各種 ￥１８０〜
・名物・自家製つくね 〜卵黄添え〜 ￥３８０
・伊勢鶏の炭焼きグリル 〜明太チーズソース〜 ￥８８０
・伊勢鶏の香草焼き ￥７８０
・伊勢鶏と季節野菜のトマト煮込み ￥８８０
『自慢の逸品』
・自家製！！厚揚げ豆腐の炙り焼き ￥５８０
・出来立てあったか豆腐 ￥６８０
・とんぺい焼き風玉子焼き ￥５８０
・やわらか和牛の肉じゃが ￥７９０
・旬素材の土鍋炊き込みご飯 ￥８８０
・旬のお魚 だし茶漬け ￥５８０
『海畑』 をご覧頂きましてありがとう御座います。
店舗をご紹介させていただきますので、是非一度お越しくださいませ。
お席をご用意させていただきますので、お気軽にご連絡下さい。ご招待させて頂きます。
【お問い合わせ先】
東京都 豊島区 池袋 2-12-9 広瀬ビル３-１階
携帯：090-9125-0852
TEL：03-5944-8988
FAX：03-5944-8988
Eメール：negishi@gera-tech.co.jp
＜担当： 根岸 ･ 小関＞
提携農家直送！！ 朝採れ『かまくら野菜』