早くも口コミで噂になりつつある串焼きのお店【八戸産極上トロ鯖を味わえるのは東京で当店1店舗だけ！】
ごっつり
もつ焼き・さば串
足立
2009/04/28
「ごっつり」とは、青森県南部地方の方言で、
喜び満足気な笑顔や表情を意味します。
「お客様にごっつりして頂く」をモットーに、
2009年4月28日、串焼き「ごっつり」がオープンしました！
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【1】正真正銘の朝挽き！ホルモンは新鮮度100%
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オーナー自ら毎日芝浦のとさつ場へ仕入れに出向くため、
とびきり新鮮で美味しいホルモンを、とてもリーズナブルな価格で提供できます。
「とにかく新鮮で美味いものを提供する」姿勢を貫き、
とさつ場が休みの時はお店を開けないほどのこだわり。
朝挽きホルモンは、串焼き・煮込としてはもちろん、刺し身としても美味しく食べられます。
ほのかな甘みと独特の食感、噛めば噛むほどに旨みが溢れ出します、
臭みがまったくないため、臭いが苦手な人にもおススメです！
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【2】八戸前沖さばの魅力
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■「日本一脂がのったサバ」と言われる八戸前沖さば！
■ブランド推進協議会に承認された店しか、「八戸前沖さば」のブランド名を使えない！
■脂肪分は、通常のサバが12%に対し、八戸前沖さばは脂肪分25〜30%！
■脂肪分は多いが、後味が良いとも言われている。
■流通量が少なく市場で目にすることは珍しい！（東京で食べられるのは当店だけ！）
■不飽和脂肪酸が豊富！（600g以上のサバでマグロに匹敵する不飽和脂肪酸が含まれている）
一度食べると、「サバ」に対する考えが変わります。
脂のノリは、まるで極上の大トロ。
サバ好きの方のみならず、魚好きであれば一食の価値アリ。
当店では、その八戸前沖さばを3通りの食べ方で楽しんで頂けます。
・漬けさば（400円）
…サバ独特の旨みをそのままで楽しむなら。
特製タレに漬け込んだサバを、生姜醤油で。
・串焼き（300円）
…サバの切り身を串に打ち丁寧に焼き上げ、大根おろしを添えて…
・鯖とろろ飯（350円）
…香ばしく焼きあがったサバと、とろろのハーモニー。
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【3】美味しいものを、人情味あふれるレトロな空間で…
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みんなでワイワイ飲むのもよし、
ふらっと一人で立ち寄るのもよし、
気取らない雰囲気の中、
美味しい料理にお酒が進み、自然と心もほぐれて行きます。
「毎日でも通いたくなるお店」を目指し、
新メニュー開発にも余念がありません。
是非一度足を運んでみて下さい。
スタッフ一同、心よりお待ちしています。
1階のカウンター席
新鮮！見た目も鮮やかなホルモン刺し
当店名物！八戸前沖さばの串焼き
正月・お盆・ゴールデンウィークの後半のみ休日。
（とさつ場が休みで、新鮮なモツを提供できないため）
それ以外は休み無し。
●串焼き タンモト・ハツ・レバ・カシラ・ナンコツ・テッポー他（100円〜）
●朝挽きのレバ刺し・タン刺し・ハツ刺し・ガツ刺し（400円〜）
●塩もつ煮（380円）
●国産牛ホルモン網焼き 塩（400円） タレ（450円）
●肉巻き串焼き オクラ・もち・アスパラ・プチトマト（200円〜）
女性に人気です☆
日本で一番脂が乗っていると言われる八戸前沖さばを、東京で提供しているのは、当店一店舗のみ。
八戸前沖さばブランド推進協議会の会員です。
レトロな雰囲気です